Σύμφωνα με την υπ’αριθμ. 1384/41923/’18 (ΦΕΚ 1127/Β΄/28-3-2018) Κ.Υ.Α. όπως τροποποιήθηκε με την υπ’αριθμ. 983/115087/24 (ΦΕΚ 2608/Β΄/1-5-2024) Κ.Υ.Α., των οποίων η εφαρμογή είναι υποχρεωτική, τα καταστήματα που ασχολούνται με την λιανική πώληση κρέατος, όπως τα κρεοπωλεία και τα καταστήματα λιανικής πώλησης που έχουν τμήμα κρεοπωλείου, έχουν τις παρακάτω υποχρεώσεις:
- Την κατοχή ζυγιστικής μηχανής που να εκδίδει αυτόματα αυτοκόλλητες ετικέτες στις οποίες να αναγράφεται εκτός των άλλων και η χώρα προέλευσης του κρέατος (υποχρεωτικό από το 2012).
- Την αναγραφή στα παραστατικά των ταμειακών μηχανών και η χώρα προέλευσης (καταγωγή – προέλευση του κρέατος).
- Την διατήρηση αρχείου, για τρία χρόνια, της μηνιαίας εκτύπωσης του «Ζ» που προκύπτει από την ζυγιστική και την ταμειακή μηχανή τους.
- Την διατήρηση (μηνιαίως) για τρία χρόνια αρχείου όλων των εμπορικών εγγράφων για την καταγωγή – προέλευση του κρέατος.
- Την αναγραφή των στοιχείων «καταγωγής – προέλευσης» στα προσυσκευασμένα προς πώληση κρέατα.
- Την αναγραφή σε όλες τις επισημάνσεις που χρησιμοποιεί η επιχείρηση, είτε στους χώρους του καταστήματός της (ταμπελάκια σε προθήκες-βιτρίνες κρέατος, πινακίδες ή πίνακες σε τοίχους του καταστήματός) είτε σε ιστοσελίδες, των στοιχείων καταγωγής – προέλευσης (χώρα προέλευσης) του κρέατος.
- Την εφαρμογή της ισχύουσας για το βόειο και το μοσχαρίσιο κρέας νομοθεσίας (1384/41923(ΦΕΚ 1127/Β΄/28-3-2018) ΚΥΑ) όπως τροποποιήθηκε με την υπ’αριθμ. 983/115087/24 (ΦΕΚ 2608/Β΄/1-5-2024) Κ.Υ.Α.. Σε εμφανές σημείο του καταστήματος να υπάρχει το καρτελάκι σφαγείου.
- Την σωστή δήλωση των ποσοτήτων στο μηνιαίο ισοζύγιο αγορών και πωλήσεων προϊόντων της κεντρικής αποθήκης, σύμφωνα με την ειδική φόρμα του ΑΡΤΕΜΙΣ, εφόσον διαθέτουν περισσότερα του ενός υποκαταστήματα.
- Εγγραφή στο μητρώο του ΕΛ.Γ.Ο. ΔΗΜΗΤΡΑ.
- Δεν επιτρέπεται η παραλαβή σφάγιων, τεμαχίων σφάγιων και προσυσκευασμένων προϊόντων χωρίς τις υποχρεωτικές επισημάνσεις για το κρέας ή χωρίς παραστατικά διακίνησης στα οποία θα αναφέρεται η καταγωγή-προέλευσής τους.
Σύμφωνα με την κείμενη νομοθεσία, κλιμάκια, αποτελούμενα από υπαλλήλους της υπηρεσίας μας και του ΕΛ.Γ.Ο. ΔΗΜΗΤΡΑ, ελέγχουν την εφαρμογή της παραπάνω 1384/41923(ΦΕΚ 1127/Β΄/28-3-2018) ΚΥΑ. όπως τροποποιήθηκε με την υπ’αριθμ. 983/115087/24 (ΦΕΚ 2608/Β΄/1-5-2024) Κ.Υ.Α.. Σε περίπτωση διαπίστωσης μη τήρησης των παραπάνω, γίνεται παραπομπή στην επιτροπή εξέτασης παραβάσεων και επιβολής προστίμων, για την επιβολή των προβλεπόμενων κυρώσεων.
Στην περίπτωση επανάληψης κάποιας παράβασης η επιχείρηση θεωρείται υπότροπος.
Ψάχνονται στον Εμπορικό Σύλλογο Σερρών – Ποιος αποφάσισε για εκλογές; (e-vima.gr)